Ja fa temps que les dues monedes més petites de la família de l’Euro, la d’un i la de dos cèntims, han desaparegut de la circulació en haver-se imposat la pràctica de l’arrodoniment al múltiple més proper de cinc cèntims, però el Bear Market Coffee, un cafè obert ahir a South Great George’s Street (Dublin 2), ha anat una mica més lluny i ha dit adéu a totes les monedes i bitllets, bàsicament, no volen saber res dels diners en metàl·lic i només accepten pagaments mitjançant targeta bancària, l’aplicació Apple Pay o l’aplicació pròpia de l’establiment.

Una de les raons principals que els ha dut a endegar aquesta iniciativa és que veien que, a tot estirar, només un 20% de la clientela pagava el cafè, el te, la xocolata calenta o els productes de brioixeria en metàl·lic, a banda que quan hi havia una cua una mica llarga el caixer s’estressava de mala manera a l’hora de tornar el canvi. Així doncs, ara, el personal de l’establiment podrà centrar-se a preparar un bon cafè als clients, millorant així la seva experiència, en lloc d’estar pendent de cobrar.

La mesura combina perfectament la visió moderna que els fundadors i propietaris del Bear Market, Stephen Deasy i Ruth Hussey, dos graduats en Arquitectura que molt aviat van veure que els plànols i el disseny d’edificis no era el que volien fer a la vida, creuen que ha de tenir un negoci avui: ús de la tecnologia més avançada, servei centrat a atendre el client d’una manera eficient i respecte pel medi ambient.

Amb relació al darrer punt, les transaccions digitals no generen tanta contaminació com transportar diners amunt i avall per la ciutat, del cafè a l’oficina bancària i d’allà a la central on el banc diposita els diners; també, a fi d’encoratjar la clientela a fer ús de gots reutilitzables, qui en porti un de casa rep un descompte de 15 cèntims.

El Bear Market té quatre establiments: tres a Dublin, el de George’s Street, un a l’IFSC (Dublin 1) i un altre a Pembroke Street Lower (Dublin 2), i un a Blackrock (sud de Dublin), que va ser el primer que va obrir, l’any 2010. De moment, l’únic cashless, és a dir, que no accepta diners en metàl·lic, és el de George’s Street, però depenent de com vagi la cosa la prohibició de pagar amb monedes i bitllets podria estendre’s als altres cafès.